Category: hawker food
Roti Prata
O Roti Prata, ou pão chato em tradução literal, é um prato com origem na Índia, trazido para Cingapura pelos imigrantes indianos de origem tamil. A versão indiana, por sua vez, parece ter origem no Murtabak do Iêmem. Ele tornou-se um prato muito apreciado em Cingapura, como é também na Malásia (onde tem nome de Roti […]
Leng Heng BBQ Seafood
Endereço: East Coast Lagoon Food Village, quiosques No 5 e 6 | Horário: das 15:30h às 23h, nos finais de semana abre mais cedo por volta de meio dia, fechado às quintas | Acesso: ver seção “como chegar no East Coast Lagoon Food Village” clicando neste link | Localização no Google Maps O Leng Heng BBQ Seafood é um […]
Hokkien Mee
O Hokkien Mee é um prato a base de macarrão (salteado em fogo alto com ovos, alho, brotos de feijão, camarões e lulas) que está entre os preferidos dos moradores de Cingapura. Como na maioria dos pratos que hoje são considerados a cara de Cingapura, o Hokkien Mee veio trazido de fora pelos imigrantes, neste […]
Singapore Laksa
O Laksa é uma sopa de macarrão de arroz que leva folhas de Laksa (conhecida também como coentro-vietnamita ou hortelã-vietnamita), vegetal que dá nome ao prato. A origem do prato parece ser a Malásia, onde existem várias versões desse prato com molhos, legumes e carnes variadas. O Singapore Laksa ou Laksa de Cingapura segue o […]
Satay
O Satay é um espetinho de carne marinada, assado na brasa e servido com molho picante a base de amendoim. Pedaços de cebola crua e de pepinos são acompanhamentos frequentemente servidos junto com os Satays. O tipo de carne pode variar, sendo os mais comuns os Satays de carne de frango (o campeão), boi e […]
Tekka Centre
Endereço: 665 Buffalo Road | Horário: 6:30 às 21h Diariamente | Acesso: Estação Little India | Localização no Google Maps O Tekka Centre é um complexo composto por um mercado de frutas/legumes/verduras/carnes/peixe (o Tekka Market), por um hawker (ambos no primeiro piso) e por um conjunto de lojas de artigos principalmente indianos no segundo piso. […]
